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Rhabarber - Joghurt - Creme

Zubereitung

  1. Den Rhabarber mit dem Apfelsaft in einen Topf geben ca. 10 min köcheln lassen.
  2. Den Rhabarber kurz abkühlen lassen und mit dem Zimt, Honig und dem Joghurt verrühren.
  3. Fall das Ganze nicht süß genug ist noch mit etwas Honig nachsüßen.
  4. Die Rhabarber - Joghurt - Creme in Schälchen füllen und mit den Erdbeeren und den gehackten Walnüssen garnieren.

Menge Zutat
500 g Rhabarber geschält und in Scheiben
200 ml Apfelsaft
1 TL Zimt
4 EL Honig
400 g Joghurt
100 g Erdbeeren geviertelt
5 mal Walnuss gehackt

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