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Italienischer Ruccolasalat

Zubereitung

  1. Den Ruccola putzen und waschen.
  2. Die Feigen waschen und halbieren.
  3. Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
  4. Alles zusammen schon anrichten.
  5. Die Basilikumblätter von den Stielen abzupfen.
  6. Aus Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und über den italienischen Ruccolasalat geben.
  7. Den Salat mit dem Basilikum garnieren.

Menge Zutat
4 mal Feige, frisch
150 g Ruccola
1 mal Mozzarella
4 Scheiben Parmaschinken
Etwas Essig
Etwas Olivenöl
Etwas Salz
Etwas Pfeffer
Etwas Basilikum

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