Garten Sauer
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Weisskohlexperiment

Zubereitung

  1. Weisskohl kleinschneiden, abspülen.
  2. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
  3. Margarine in einem Topf heiß werden lassen, das Gemüse hinterher und ordentlich anbraten.
  4. Salzen, pfeffern, kümmeln.
  5. Wenig Wasser zugeben (so, dass es etwa 1 cm im Topf steht).
  6. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten garen, eventuell nochmal Wasser zugeben.
  7. Hackfleisch krümelig braten, salzen, pfeffern / Schinken bei niedriger Stufe auslassen, kurz anbrutzeln und die Kräuter der Provence in den Topf.
  8. Das Gemüse testen, dass heißt: ist es euch gar genug?
  9. Mit Kräütern der Provence würzen, Hackfleisch (oder alternativ gewürfelter Schinken) zugeben, durchmischen.
  10. Zum Schluss die Sahne dazu.
  11. Andere mögliche Zutaten: Tomaten, Paprika....

Menge Zutat
1 mal Viertel Weißkohl
6 mal Kleine Kartoffeln
1 mal Zwiebel
1 mal Karotte (nach Belieben)
4 EL Sahne oder Saure Sahne
150 g Hackfleisch (Rind)
Etwas Ein wenig Margarine (Pflanzenmargarine)
Etwas Kümmel
Etwas Kräuter der Provence
Etwas Salz
Etwas Pfeffer

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